El model demogràfic del sector primari a les Garrigues és una piràmide invertida, és a dir, el gruix de la població es concentra a les franges d'edat més altes, mentre la base, la franja dels joves, és molt estreta. En concret, un 40% dels titulars d'explotacions agràries i ramaderes de la comarca (incloent-hi les Garrigues històriques) té 65 anys o més. Això són 1.600 persones. Però és que la segona franja d'edat més nombrosa (1.017...