Opinió
Joan Martí

Joan Martí

El cafè amb oli d’oliva: una nova tendència?

I si revolucionéssim la manera de prendre cafè? En un gir sorprenent, Starbucks ha decidit incorporar oli d'oliva al seu cafè, una combinació que ha generat opinions diverses. L'Oleato, com s'anomena aquesta nova creació, desperta curiositat i fascinació. Serà aquesta una nova tendència que perdurarà o simplement una experimentació efímera? Només el temps ho dirà.

Aquesta combinació, que fusiona la intensitat del cafè amb la suavitat i els matisos afruitats de l'oli d'oliva verge extra, promet una experiència sensorial única i aporta els beneficis saludables de l'oli d'oliva, a més d'una experiència inoblidable per al paladar!

Per entendre el context d'aquest llançament innovador i controvertit, cal remuntar-se a l'origen de Starbucks i la seva relació amb la innovació en el món del cafè. La història de Starbucks, segons la narrativa oficial de la companyia, es remunta a una visita que Howard Schultz, un dels principals artífexs de la marca, va fer a Milà el 1983. En aquell moment, Schultz ocupava el càrrec de director d'operacions i màrqueting d'una petita cadena local amb seu a Seattle, que tenia menys d'una dotzena de botigues. Aquestes sucursals, que van començar a operar el 1971, no es dedicaven a vendre cafè preparat, sinó a la comercialització de grans de cafè sencers, juntament amb te en fulles i una varietat d'espècies.

Durant el seu viatge a Milà, Schultz va quedar profundament impressionat pels bars de cafè exprés que florien a la ciutat italiana. Aquests establiments no només oferien cafè d'alta qualitat, sinó que també destacaven per l'ambient i la importància social que tenien per als locals. A més, els bars de cafè no eren només un lloc per prendre una beguda ràpida; s'havien convertit en el que Schultz va anomenar un "tercer lloc", és a dir, espais de reunió còmodes i vibrants on la gent passava el temps entre la llar i la feina, convertint-los en una part essencial de la rutina diària.

Imagineu entrar a la vostra cafeteria preferida i, a més de les opcions habituals, trobar una proposta innovadora: cafè amb Oli d'Oliva Verge. Les Garrigues, terra d'un oli d'oliva verge extraordinari, podria veure com el seu tresor daurat conquista les cafeteries del món. Un toc garriguenc per al cafè de cada dia.