A les Garrigues, l'estiu no es podria entendre sense la seva gelateria estrella, El Polero. Aquesta vegada vull dedicar les meves frases a opinar sobre aquest establiment, ubicat al carrer la Bassa núm. 3 de les Borges Blanques. En aquesta època de l'any, els gelats són un dels grans caramels que tothom desitja, i per aquest motiu, és el moment oportú per dedicar unes senzilles i sinceres paraules als gelats més superlatius de la comarca i, segur, dels millors de Catalunya.

El Polero només obre les portes del seu petit negoci des de Setmana Santa fins passada la festa major de Borges, cap allà a mitjans de setembre, però en els pocs mesos que roman obert al públic en té prou per deixar una gran petjada als seus clients. La qualitat dels seus gelats elaborats de forma totalment artesanal els dóna un tret diferencial que el fan despuntar com un referent en la gelateria de les nostres terres. S'ofereixen gelats de tots els sabors possibles, cada any reinventant-se amb noves produccions i modificacions per donar al consumidor una amplíssima varietat per triar i remenar. Freqüent és sentir dir a qualsevol persona de la zona durant l'estiu la següent pregunta: anem a fer un Polero? I la resposta sol ser, com no, afirmativa. La clau de l'èxit d'un negoci és principalment oferir un bon producte i, quan el client detecta que la qualitat està per damunt del preu, se sent satisfet amb la seva compra i es fidelitza. M'agrada posar èmfasi i posar en valor els productes de qualitat, pròxims i elaborats de forma natural, ja que constitueixen un símbol representatiu del territori que els ofereix. És hora de seguir gaudint dels bons gelats, ve de gust un Polero.